راه اندازی کافی شاپ

آیا می خواهید یک کافی شاپ راه بیاندازید؟

اگر دنبال ایده ای برای بازگشایی کافی شاپ هستید، جای درستی را انتخاب کردید. شاید راه اندازی کافی شاپ ساده به نظر بیاید ولی کلی ریزه کاری دارد که باید بدانید.

اغلب اوقات بسیاری از کسانی که به دنبال راه اندازی کافی شاپ هستند نمی دانند که کجا کافی شاپ بزنند.ما به شما هر گونه اطلاعاتی که برای افتتاح و راه اندازی کافی شاپ نیاز داشته باشید می دهیم.در زیر به بخشی از نکات با اهمیت اشاره‌ای کوتاه خواهیم کرد.

برنامه ریزی مالی:

یک راه برای کنترل مالی این است که شما برنامه کسب وکار کافی شاپ تدوین کنید ، تا بدانید چقدر بودجه لازم دارید و سرمایه یتان رابه دوبخش یکی برای کار و دیگری برای امور شخصی تقسیم کنید.

موقعیت مکانی:

یکی از مهم ترین مسائلی که هنگام راه اندازی کافی شاپ باید به آن توجه نمود موقعیت جغرافیایی کافه می‌باشد. متراژ انتخابی برای فعالیت کافه نباید کمتر از ۶۰ متر مربع باشه (البته به غیر از کافه هایی که بصورت بیرون بر می باشند).

نکته مهم دیگری که در موفقیت کافه نقش مهمی دارد نوع دکوراسیون و طراحی داخلی آن است که اصولا باید یک هدف مشخص را دنبال کند . با حوصله و با دقت فراوان طراحی و اجرا شده باشد.

منوی کافی شاپ را تعیین کنید:

یکی از چیزهای مهم طراحی منو کافی شاپ است. بدون تعیین منو شما نمی توانید بگویید که به چه لوازمی احتیاج دارید، چه بودجه ای لازم است ، چقدر فضا می خواهید و کجا واقع بشود.

بسیاری از کسانی که مشاوره راه اندازی کافی شاپ می دهند منو را از شما نمی پرسند تا وقتی که کارشان تمام بشود در صورتیکه این اشتباه است، منو باید در ابتدای کار پرسیده بشود.

• ماشین عصاره گیر ( اسپرسو ماشین ) که انواع مختلف داشته و مطابق با نیاز کافه خریداری می شود ( ماشین اسپرسو نیمه اتوماتیک و ماشین اسپرسو اتوماتیک )
• آسیاب قهوه
• مخلوط کن ها
• آبمیوه گیری
• عصاره گیر میوه
• آب مرکبات گیری
• یخ ساز
• وافل ساز
• کرپ ساز
• ساندویچ ساز ( ساندویچ میکر )
• نمایشگر کیک ( شوکیک)
• ماکروفر
• یخچال و فریزر ایستاده
• فریزر بستنی
• بویلر
• شیکر